గులాబ్జామూన్ కావలసినవి:
ఇన్స్టంట్ గులాబ్జామూన్ పౌడర్ - కప్పు
పంచదార - 2 కప్పులు;
నీళ్లు - కప్పు
నెయ్యి - వేయించడానికి తగినంత
ఏలకుల పొడి - చిటికెడు
గులాబ్జామూన్ తయారి:
పిండిలో పాలు పోసి, కలిపి మెత్తని ముద్ద చేయాలి. కొద్ది కొద్దిగా పిండి తీసుకొని, ఉండలు చేయాలి. ఒక గిన్నెలో పంచదార, నీళ్లు కలిపి కరిగించి లేత పాకం పట్టుకోవాలి. అందులో ఏలకుల పొడి వేయాలి.బాణలిలో నెయ్యి పోసి, కాగిన తర్వాత ఈ ఉండలను బంగారువర్ణం వచ్చేవరకు వేయించి, పంచదార పాకంలో వేసి, పదినిమిషాలు మూత పెట్టాలి. గోరువెచ్చగా ఉన్నప్పుడు కప్పులలోకి తీసుకోవాలి.
No comments:
Post a Comment